Sistem penyadapan atau penyadapan tungku, disebut juga pengecoran atau drainase, yaitu proses menghilangkan logam panas dan terak dari tungku tungku busur yang terendam.Proses penyadapan sangat menentukan tekanan gas di dalam tungku dan jumlah sisa besi dan terak di dalam tungku.
Penyadapan tungku adalah langkah operasi utama peleburan tungku busur terendam.Pertama, gunakan pembakar busur atau sejenisnya untuk membuka lubang sadapan, dan perbesar lubangnya agar logam panas dapat mengalir ke sendok dengan lancar.Kedua, terak dapat dihilangkan selama proses ini juga dalam bentuk terak kering atau terak air tergantung.Kemudian, segera tutup lubang sadapan setelah selesai.Bahan dan cara menutup lubang sangat penting.
Dalam tungku busur terendam, logam cair dihasilkan dari bijih yang diproses melalui proses peleburan yang berkelanjutan.Tungku busur terendam menghasilkan panas lebih dari 2000 derajat Celcius untuk melelehkan logam dari bijih.Untuk mencapai suhu ini, kokas digunakan sebagai bahan bakar.Selain itu, batu kapur terkadang ditambahkan untuk tujuan mengikat pengotor.Tungku busur terendam diisi dari atas untuk membangun lapisan kokas dan bijih logam secara bergantian.Bagian yang lebih dalam di SAF memiliki suhu tertinggi.Logam cair mengalir ke bawah dan terak mengambang di atasnya.
Setiap dua jam tungku disadap: lubang keran dibor dengan menggunakan bor besar atau pembakar busur.Dari situ mengalir terak dan logam cair kuning bercahaya pada suhu sekitar 1500 ~1700°C.Ketika aliran keluar berubah menjadi terak saja, lubang sadapan ditutup kembali dengan menggunakan pistol lumpur.
Setelah disadap, logam panas diangkut ke cetakan pengecoran untuk diolah menjadi balok.